Grillihiili Big Green Egg Pure 9 kg - The Green Choice

Big Green Egg Pure Charcoal on puuhiiliseos, joka valmistetaan FSC-sertifioidusta eurooppalaisesta tammesta, pyökistä ja valkopyökistä. Puulajien yhdistelmä tarjoaa tasapainon nopean syttymisen sekä pitkän ja vakaan paloajan välillä. Pyökki syttyy nopeasti, kun taas tammi ja valkopyökki palavat pidempään. Hiili sisältää vähän pienhiukkasia, minkä vuoksi savua muodostuu tavallista vähemmän. Korkea hiilipitoisuus ja suuri tiheys tukevat pitkää paloikää sekä vähäistä tuhkan muodostumista. Puuhiili valmistetaan pyrolyysimenetelmällä, jossa puu hiilletään vähähappisessa ympäristössä. Big Green Egg Pure Charcoal tuotetaan patentoiduissa Retort-uuneissa. Valmistusprosessissa puusta poistetaan kosteutta, kaasuja ja pienhiukkasia ennen lopullisen hiiliseoksen muodostamista. Prosessin kesto vaihtelee puulajista riippuen noin 8–20 tunnin välillä. Valmistusmenetelmän tavoitteena on vähentää puuhiileen jäävien epäpuhtauksien määrää. Lopputuloksena on puuhiili, joka tuottaa käytössä vähän savua. Valmistusprosessissa talteen otettuja sivutuotteita voidaan hyödyntää teollisuuden raaka-aineina esimerkiksi muovin valmistuksessa ja tienrakennuksessa. Hiili soveltuu monipuoliseen grillaukseen ja antaa ruoalle neutraalin puuhiilen aromin ilman voimakasta savun makua.