Sähkösavustin Muurikka 1200 Pro

Tehokas Muurikka sähkösavustin ruostumattomasta teräksestä, jossa on portaattomasti säädettävä lämpötila ja sisäänrakennettu lämpömittari. Mukana kaksi tilavaa ritilää, joilla voit savustaa esimerkiksi lihaa, kalaa, siipikarjaa, juustoa, kasviksia tai jälkiruokia. Savustimen kansi on kätevästi ripustettavissa kahvaan, kun otat ritilän ulos. Mukana toimiteta an kaksi metriä pitkä maadoitettu virtajohto (230V, 50 Hz). Tekniset tiedot: • Teho: 1200W • Säädettävä lämpötila: 70–250 °C • Ritilöiden koot: ylempi 24,5 x 47 cm, alempi 26 x 47 cm • Suojausluokka: IPX4 (laite), IP44 (termostaatti) Tuotteen käyttö Pese rasvapelti ja ritilät, osat ovat konepestäviä. Kuivaa osat pesun jälkeen. Lämmitä savustinta noin 20 minuuttia täydellä teholla ennen ensimmäistä käyttökertaa, jotta valmistuksessa käytetty rasva palaa laitteesta pois. Sirottele purupellille ohut kerros max. 2 dl savutukseen sopivaa puhdasta, karkeaa savustuslastua tai purua. Puruja voi kostuttaa kevyesti ennen käyttöä, jolloin ne savuavat pidempää ja tasaisemmin. Purujen päälle voit halutessasi lisätä sokeripalan tuomaan väriä savustettavaan ruokaan. Aseta purupelti puruineen vastuksen yläpuolella olevien kannattamien varaan (älä laita purupeltiä suoraan vastuksen päälle). Aseta lämmönsäädin täydelle teholle, jotta purut syttyvät ja savunmuodostuminen alkaa. Lisää kypsennettävä ruoka laitteeseen, kun savustimesta alkaa tulemaan savua. Aseta haluttu savustuslämpötila termostaatin säätimestä. Savustuslämpötilaa voidaan säätää termostaatin avulla ja muuttuvaa lämpötilaa voi seurata lämpömittarista. Kuumasavustaminen 180-250 °C Keskilämmöllä savustaminen 130-160 °C Matalassa lämpötilassa savustaminen 70-120 °C Huomaa, että mittarin näyttämä lämpötila ja kypsennysajat ovat suuntaa antavia, ja niihin vaikuttavat ulkolämpötila, mahdollinen tuulisuus sekä kypsennettävän ruuan laatu ja koko. Talvella ja kylmemmällä säällä savustusajat ovat pidempiä, ja suuremman tehon käyttäminen on suositeltavaa. Sopiva aika ja lämpötila-asetukset löytyvät parhaiten kokeilemalla. Ruuan tarkempaa sisälämpötilan tarkkailua varten, suosittelemme käyttämään ruokaan suoraan asetettavaa paistomittaria.